A droite le sapin 2020 de la Maison Célières
Avant 1940, le sapin de Noël était rare dans les foyers. Les enfants déposaient leurs souliers au pied de leur lit, ou dans le salon, et ils ne découvraient que le matin de Noël leurs cadeaux non empaquetés.
Ce sont les Américains, durant la guerre, qui ont donné un nouveau visage aux Noëls calédoniens. Ils ont véritablement fait entrer le sapin dans les foyers.
Ces arbres de Noël, dans un premier temps, furent le plus souvent des bois-de-fer, quelquefois même des silhouettes découpées dans du contreplaqué.